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酱萝卜茧儿

酱萝卜茧儿

制作工艺：酱

口味：酱香

材料：青口萝卜1根、葱碎。食用油、面酱1勺、酱油1勺、白糖10克、香油、盐适量（如需要）、热水。

操　　作:

11、青口萝卜用小刷子，用清水反复清洗干净，带皮切成长条（好熟，也可切成小方块），谓之“萝卜茧儿”。

2、炒锅放入食用油，油热之后下葱碎，出香之后下萝卜条，不断翻炒。

3、待萝卜均匀过油后，加入面酱、酱油和白糖，翻炒片刻，即可加入适量的热水，盖上锅盖焖上3至5分钟，待萝卜茧入味至熟。

4、开盖收汤汁，滴入几滴香油，根据情况可适量加点盐，混合香菜，调味均匀，即可食用

素菜呀?不错。刚刚看这么名字还以为是虫蛹呢，这个可以试试。