xlzhangw 2007-3-13 13:40
多吃豆腐好处多-酿豆腐块
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qnz][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qnz[/img][/url]+Xzj"~B^2Z$_ E
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[b]材料:[/b]豆腐,香菇,胡萝卜,青豆,肉馅。X.`P
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[b]调料:[/b]盐,酱油,糖,胡椒粉,鸡粉,番茄酱。*jz6R)]"\t |mF
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[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo9][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo9[/img][/url]$Zr
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[b]做法:[/b]C7i.BO.P[e:B
1.将豆腐洗净,切块,中间挖空备用。i/x8{M0e&l&r.^c
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo6][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo6[/img][/url]b:L!P4L1Y/{ M
2.将肉馅,香菇末,胡萝卜末搅匀,加入盐,酱油,鸡粉,胡椒粉拌匀做成馅料,填入挖空的豆腐里,上面再镶上一颗青豆,酿豆腐便完成了。
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[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo7][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo7[/img][/url]w9^]*l;B!VH*Kl
3.把酿好的豆腐放在盘子里,放入蒸锅蒸熟后取出,另起锅,放少许油,放入酱油,糖,番茄酱炒香,再加适量清水煮沸,最后用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上即可。af-Y
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[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo8][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qo8[/img][/url];nv s*B5a
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喜欢味道重一些的,可以事先将豆腐放入适量盐腌制入味。P-p} u#|(^t&j
也可将挖出的豆腐捣成泥,加入胡萝卜,香菇,荸荠,做成素馅酿在豆腐中。