骑着猪逛街 2011-10-6 19:31
苹果烧鸡翅[9P]
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原料：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。 e ~N$_sR6k
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1. 原料图如图。
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2. 鸡翅潮水捞出洗净控干备用。
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3. 苹果切块，姜切片。,lI!]'HpokT
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4. 鸡翅，用油煎两面金黄。 x!F9e:CY0U!}y
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5. 放入苹果也煎一下。
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6. 放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。 j)i M K[$z s/db
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7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
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8. 放点鸡精提味即可。
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[color=#111111]温馨提示： 鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。 调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。[/color]3u#mC!J o*Q/^;z
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[[i] 本帖最后由 骑着猪逛街 于 2011-10-6 19:33 编辑 [/i]]
狗绣金萨马 2011-10-7 10:46
感觉苹果在锅里的时间太长了，要保持其营养和风味，应该是略煎一下后就取出放在一边，要上桌的时候再下锅调和。
zy19800903zy 2011-10-7 19:00
长见识了。苹果和鸡翅能一起炒来吃，看到图片多食欲大增。
liop320 2011-10-8 09:49
鸡翅中增加了苹果的香味，把鸡翅油腻和苹果的清爽中和了。这个方法挺不错的，不知道用什么样苹果合适。烟台红富士这样的可以吗，是脆点的还是软点的。
水蓝の无双 2011-10-8 10:06
昨晚才吃过可乐鸡翅，今天居然看到这个，感谢楼主分享~
guoyu0520 2011-10-8 11:18
长见识了。土豆和鸡翅能一起炒来吃，那味道更好。看到图片多食欲大增。
shenghuo_ 2011-10-8 11:28
颜色棒极了，真想尝尝，第一次看到苹果少鸡翅，有时间去试试，谢谢分享
junny1999 2011-10-8 14:32
第一次听说，苹果也能做菜，很好奇，做一下试试！
女高手 2011-10-9 17:26
回复 1楼 的帖子
一直爱吃鸡翅可没吃过和听过还有苹果的，不过学着做一些尝尝也不错。:excellence
lamyi4854 2011-10-9 17:44
这种做法很少见。不过我觉得这样会不会太酸，鸡肉和苹果一起怪怪的
zhanghuilin 2011-10-9 21:35
请问，苹果烧了后会不会烂掉，还有放了醋，酱油什么的还有苹果的清香吗？
sprightly888 2011-10-10 10:37
非常有新意的一道菜，估计朋友周围都没吃过，下次我会给他们露一手
干净 2011-10-11 21:37
看到我都想吃了，看到我都想吃了，:excellence :excellence
everinlove 2011-10-11 22:15
这道菜还是偏甜。如果用土豆烧，估计会更好吃。
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