sexinlov 2007-3-11 09:24
橄菜芦笋
原料:芦笋,榄菜(在超市卖咸菜的柜台一般都有)D_B(NN!cI
Y
配料:蒜,剁椒
-j9T&Ig2]
l%A3p
Eh
|0vwx
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000pa7[/img]
)I8ay
T#zM5KOc9a
v!]~LiO(i ~8R"x
1,有的芦笋的表皮会有纤维,不易咀嚼,所以用削苹果的刮刀薄薄削层皮会更好。然后把芦笋切小段。
]Hq:hB
v1{CJ!xH
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000pa8[/img] (T^F`%M+J}#j:f
a!{kSxB7{
2,锅里放少许油,炒香蒜粒。
qap3obA}
1w0?j3z0@$_5i(?B
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000pa9[/img]
&PE)HixC!t ~
I }t}xf6K"i'sftf"d.b
3,放入芦笋翻炒至断生还没全熟时就放入橄菜。1cQ]V/z+iJ|
$RP*H%YxbF
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000paa[/img]
+eT0m)BPAGua8nO8t
#I9Z&A~+z+`
4,橄榄菜本身是咸的,所以基本不用加盐调味。
0]/q[D'd
N4ME,z\/nC ]
}]#@
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000pab[/img]
f8Pe(}3A~;V
b1q2~6t~ L~e,m
5,放入橄榄菜略微翻炒后就可以出锅了,如果可以吃辣,少量加些剁椒不仅提味,而且颜色漂亮。
F:pS;k9s ec,j
d][0LwL4H
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000pac[/img]
/ad D#Ddw|
n
3l%`$Hs;X/Q3D:O(?[
6,比橄菜四季豆可鲜美哦。