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查看完整版本: [原创]酱大棒骨[20P+1P]

woemtsyh 2011-9-5 10:30

也常吃酱羊骨之类，肉要入味又不老，大排档总比我做得好吃。

王红松 2011-9-5 10:48

现在排骨涨的那么贵了  大棒骨也是不错的选择啊 学习了 呵呵

lubenqian 2011-9-5 13:07

酱骨头是我的最爱，每次去东北我都吃好多啊。可惜在湖南吃不上正宗的酱大骨棒啊

wangxu2lei 2011-9-5 15:54

东北这么做的挺多，在南方好像没见过这么吃的

summerler 2011-9-5 21:58

爽啊，就是这种感觉，大快朵颐带来无与伦比的快感

santan3281 2011-9-6 02:25

自己做 不会担心地沟油 呵呵呵呵呵呵 感谢楼主分享

toronto23 2011-9-6 09:19

用高压锅炖出来的骨头就是很烂的 楼主是厨师吧

flyknight 2011-9-6 11:53

酱色淡了些，是不是可以用些老抽调色。那样更让人胃口大开。

djlnfgs 2011-9-6 12:44

好啊好啊！今天俺又学会了一招。谢谢您喽。

luoyedelei 2011-9-6 14:31

楼主是专业的吧！我们叫大骨为筒子骨，里面油多，味美，边吃边敲敲，爽啊！

fans02 2011-9-6 23:09

楼主都是大师级的做法啊，厉害，学习了，支持一下！

2010707 2011-9-7 01:06

这是腿骨，比肉排便宜，我经常用他做汤吃！做成酱的，也别有一番风味！

思寒冷雨 2011-9-7 10:33

高压锅炖的太烂了,不喜欢,还得铁锅慢慢炖着入味好.

363467667 2011-9-7 12:21

楼主图片配合做法.讲得很详细.照着你的方面..应该能做出不错的菜出来

syzh2012 2011-9-7 22:55

我最喜欢酱大棒骨，机会每次吃饭都会点这道菜啊

浪荡鬼 2011-9-8 00:40

胆固醇超高的菜，不过吃起来很解气，尤其要吸骨髓，营养大大的:excellence

等待无限制 2011-9-8 01:16

这个酱大骨在东北菜馆常吃，不过楼主的颜色比饭店的要淡，不知道是不是饭店的加了色素

xuchenxu5 2011-9-8 08:42

这个不错，我喜欢，作为肉食主义者，骨头是我的最爱

ssww34 2011-9-8 10:55

感觉和红烧大排骨差不多的，只是换了个高压锅而已！

nus 2011-9-8 15:52

哇，大骨头用手抓住啃那个感觉很爽吧，哈哈馋死我了
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