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郫县豆瓣肉

找猪肉一块（五花肉）o Bcq/@d_!bO
一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
$fV/Hs4s\'a,b 然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚&L$S Sh$u"[j0b
再将葱，姜切细丝Bq0b`Z$q;mc6I
放在一个盆里面拌拌4Qc6xE!n"tiK
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_1a.jpg[/img]
d&W6` xz+aX 郫县豆瓣酱一袋
3EO"{Z0r@ [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img]/[#uR8ioP
把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一0AlG"`4SM8p1s4B&~g
这个酱里面有辣椒的，所以红红的8ht0WIb!Z4nx
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的m"G ]8i?5f
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]
7QqUx:\(["j}2~ 腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
,{(Gl hs4@?-vA/@ 拿出来摆在小盆里面+bo.V^\e
淋上一点油MH3O
T$Q7R{ f@r }
然后放锅里面蒸
#P"n$c.N1E.c.L 蒸大概1小时多一点点就可以了
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蒸好了，开吃+`P6a*gt,D~
这个肉软软的，又辣又香，很好吃
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Ad!J4W^ [[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表3lF0`zP$dP|
就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿