591101ls 2011-8-22 10:29
妈妈私房菜--番石榴拼虾花盘[6P]
[color=RoyalBlue][size=4]/T ]U
BZ Rk H
"?-p0Z7q.n\p5}]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
+O]&L4@)TO"UG
T I)_6k*Y
烹制方法 I,RI0|E;k"_+n5u
d$fCqcSo!w
材料：番石榴、橙、虾k2}Yy
E
调料：茄汁、糖、蒜蓉、辣椒酱;j,Ap*F'[ \4Z1O'p H
cI
F.EF
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
L0q B9YM
*ApWME9|F
1 将石榴洗干净，去核，切开几片；将橙去皮，分开几片
S?F0Y#Nn#cTe+]
+o,B b R]1~e(N x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] -lN EJ6kI
%I
u5yehm
zA
2 将虾去壳，在虾背开一刀将虾肠挑出来去掉 MQI+n.Yi:R m.A ] i
d |&jqxeM
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] ^{O!Q7f0h
:d^*C/H J[
3 放水进锅，水滚，放盐，灼虾
P"Kn6|p ^ [
6AQ%V0DSn#];Gn
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
q2r"SE.raU%[_
O2f uL1WA@$fn
4 摆盘：将石榴摆第一层、橙摆第二层、虾放中间，虾头向上，橙皮伴碟用
v
T4I9i%\ Q;{
:?"H r#?H @ x v
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-08/22/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img] x4u y6C3v4P[
4e Taq&W)N
af
5 煮茄汁、放糖、放几滴蒜蓉辣椒酱，淋在虾身上
8P7mz#Y)K$q'x&`9B
C~;Ccjh
VS7u
F kW7ws1Q#C"T;i q5]
0H,W?N4K3Y
Z%F q0P(C6_#Owa)U
[/size][/color]
alphonse7 2011-8-22 11:04
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
bmy1984516 2011-8-22 11:19
好看是好看不过是小孩子的玩意，就不知道味道怎么样
lxlx3 2011-8-22 11:36
小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！
torchlight 2011-8-25 01:28
这道菜花式不错 比较适合日本料理里面的菜色 不过家里吃就有点太麻烦了
d12321325 2011-8-25 01:59
图有点小啊，做法倒是很简单，就是不知道味道混在一起怎么样
shadow313 2011-8-25 17:04
楼主，这个虾做出来后是甜的么！我原来做的只是放了一点糖提鲜而已，吃着很难吃， i@Y Y"d0p YP
如果糖放多点，变成南味的是不是会好吃点，一直没有试验过，怕浪费！
shz775 2011-9-28 00:48
小孩长的还挺好看，这道菜真的够精细的，工序有点繁琐。回家试试看吧。谢谢楼主！
zoneing 2011-9-28 17:50
这样的卖相可以出来卖了，就是不知道味道怎么样:loveliness:
shz775 2011-9-28 23:21
回家试试看吧。谢谢楼主！:excellence :excellence :excellence
在线客服(1)