查看完整版本: [原创]夏季降暑小菜--蒜泥豇豆[7P+2P验证]

[原创]夏季降暑小菜--蒜泥豇豆[7P+2P验证]

[size=3]三伏天来了，苦夏，苦夏···天天都为吃什么而发愁！但是眼看着正是各种绿色蔬菜上市的季节，也不想错过这么补给营养的最佳时机，呵呵，今天就来个豇豆两吃吧！相信一般的炒豇豆大家都比较熟知了，我在此就不多啰嗦了，接下来就简单介绍一下凉拌蒜泥豇豆吧···
&nSiw.n!Xc+L/a 2w
S)ScQx
主料：豇豆
{Im o.yr*Wjw aY)T4W&Xv(|mQ
调料：大蒜，香油，味素，糖，食用盐J~7S5~L6YRe
6]8Lml g\
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/212833v26p2ve2jpmn9wv2.jpg[/img]
;}F,tS5}Y6v/^v
z.vT+Op5l*A#l 制作方法：
X3W-VFjm
;V/p
T.p*]D&mb*Br4s9}y [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/212835xagegl2jysgfuaxz.jpg[/img] ]&d(~:r)M1yB6G
AN;u3aF'r8Z
1.将豇豆洗净；
;r)Ut;bU!B}rc
b he6|?(Dw8D [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/21283663dk3ok6n4hkj11h.jpg[/img]
^{i+pux0~kK n^IpR7v1Q
2.取锅加入冷水烧开；
5zeM q*Z_NZ ;G)\sp_#W$I
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/212838ll5vt59t51v44tat.jpg[/img]
&y#D/k1d&e-?m
:S'lUs&q 3.在锅中加入几滴色拉油和食用盐；7U+_)X)\3W

r7QR d8^)C5d0s v3RF [img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/2128391jsck66dp421kppd.jpg[/img]
yH(V,r&m$|#a
YcM8uG/u$sy 4.把豇豆放入烧开的水中焯一下；4V.q7I O&s
0\qc9o|t q&}l5J
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/21284156zdu205kd62k64a.jpg[/img]G3z/Jy KV/N

0{'o;M5`+o:`
d [img]http://pic.yupoo.com/lishizhu1977_v/BdVGm4l4/5NNHj.jpg[/img]
_'{3Y)k y2};Y "`{
P+LN6g
5.将焯好的豇豆过几遍凉水切段备用； ax8U o6j:T
GR!xF'|C0TF
[img]http://www.tuxuns.com/data/attachment/forum/201107/17/212844xx9lflxx88xlja28.jpg[/img]
T@#Z
xZ#K L@;u2g }
6.把各种调料按照自己的口味一块搅拌均匀即可食用。E1o l.HJ~vG1|c

1Nf4CzA7J$i5a.k [img]http://pic.yupoo.com/lishizhu1977_v/BdVGlHyD/M8e75.jpg[/img]
3T*h` V4G B+k5x
}r%Tdz]-m 制作窍门：6TK5z/lB
G,vU[ |
q
1.焯青菜的时候在锅中加入几滴色拉油和食用盐，为的是保持青菜的色着···+N'r"I0N+}(G(M

5i*cA[D2dR 2.此道菜多放些蒜蓉味道更好····
)T!m2WJG'~ $d?y4Mc d4_P7v
3.将蒜泥和香油之前搅拌，也是提升味道的小心机哦···[/size]

:excellence :excellence

蒜蓉开胃，也是醋之外的另一种选择。不过楼主啊，你的案板该换了。但是看大小，似乎是个木头桌子？

回复 1楼 的帖子

这个菜好吃，单位食堂经常有这个咸菜，只是不会做，学习了试做一次。

您说的豇豆就是我们说的豆角，千万要煮熟的，否则小心中毒。谢谢发贴。

回复 1楼 的帖子

今天下班就回家试试，看起很不错啊。呵呵:)

老兄以前就吃过蒜泥炒豇豆，还么有吃过凉拌的，有机会试下，好像还不怎么复杂，谢谢

这可真是正宗家常菜了，随便做，随便吃，夏季好食品

喜欢这道菜！改天试着做一下，呵呵！谢谢楼主

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

:excellence :excellence

将夏天的素食主义进行到底哦，很不错的凉拌菜！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

浓郁蒜香～知道做法了谢谢楼主！自己尝试下

这个做法较简易。豇豆营养价值不错，降暑，高血压糖尿病也能吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做的很不错啊   夏天吃点清淡蛮好的   人又舒服  又开胃的   谢谢

此做法可用于许多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美满。(p*Si$E)oke
简单操作平味型菜肴。

这样的做法也很不错，我们夏天喜欢吃的是泡豇豆炒肉呢。这个更好吃。

正好夏天不知道吃啥呢，多谢分享美食，用料简单，做法简单。多谢了