查看完整版本: 香草炖牛肉

香草炖牛肉

原料：
^bP|Y\
`Y)_x 'le;p[)t+`
牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）

PA!g:W5B
!sU6kB:Qti
yiy0U(__@Q [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143715260.jpg[/img]
Y6By G+o[T/u
pQ kA2WC
db&_Y5K+a5y L$k 做法：
O1nv^vO+AX
%b6[OL2h+f!Z 1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色 !A*{{j:X
|.n.w0_2I
8fx#o(qu A2V#B
2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄 zKDk ws4XY

'o^;G)y3K|0y 3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下 8f7_^S&ec
7B!ACq'w
4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时 fb3sU!Z ZD|
!g3CN/]X.H y/F!Q!g
5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。
4aEoU'}!\ tL&Jq1a+xr$Q a|
如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。 -|iysodMKjoMI
8nrx5d3D.Ost
过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。 D_5Xq{,N
j
q(xH\0zpocs4MS
牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。
S q0j9Uia~
2[;y+s:BpMs HWjS"G5J
炒牛肉r Az!{$wR S
)^.A2q0[m4VxC
ia1TJ#]k!{C:Yq:KW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143023712.jpg[/img]
XF"d0m!dlmv
SRW6J1vK
Bls$w?.mm 加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵
"^#z5\dN;g*i:v+o-Rj
&g ]i J!K%U/n} p&d5b{T"K9N^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143554243.jpg[/img]0m\Y!}^R!b:THR
} qZ4o/T#R f1g
8k$sdJ Sa
加牛肉汤和香草
P|'kaEp AQ KV_
0c:| YUk
aZfh$A4S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143324503.jpg[/img];U1b;p'y/J ^t
aXw+[ RoRP

&`7Vu {'W 如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱%B*}K0S7aAAN+pL

^5dD#v.mUE
#l(U-T Y6mZ[A(k [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143331712.jpg[/img].] {JCE;P8??M

1l
V~F5ui}"{
!Lj:}7{+NP9j(AJC7G 烤好后， 肉汁开始变浓j&ee.A,p9_
]o

.bJ4\3Z4TDmk\
Z ~5`![wl5x
` [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143357394.jpg[/img]
3Uq/yb9Z:g1qI g-h 1mU r3n0?J.K2N
o
`(Sr`-z.|onB|sW
浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！
~#t%y{Z2WEQ9j |$Wm5u@)IL#o L?

LmWW5_&D,w3Q t5t [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061220143407647.jpg[/img]

咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了