gudingli 2007-2-25 09:06
香嫩煎猪排
材料:
s-v.fitD~OXD
k:FF8EP qn;D
猪排一块、普罗旺丝草(这些香料家里可能买不到,可以用自己喜欢的香料代替)、橄榄油、盐、白胡椒
|(]1FU(g4v-a
xw _'s&WDx
1。猪排拍松,用普罗旺丝草,盐,白胡椒,橄榄油腌制1小时以上。IV{:rNn
8v3TTl J;bC
2、找一个和猪排差不多大小的平底锅,不放油(淹猪排的时候加了橄榄油了),煎一分钟,翻身再一分钟,每一分钟翻一次,大概2、3分钟就OK。
awIT
lk1aB
X-L4Gfv'Y6\/?
3、做点装饰起盘,配点炸土豆超好吃的,关键是不能煎太老,那样太干不好吃,稍微生点鲜美多汁的说,配点黄芥末也很不错。