查看完整版本: 香辣鱼片(图解)[6P]

佛祖佑我 2011-2-20 22:13

我老公总和我念叨吃鱼吃鱼。这个刚好可以学一下给老公做来吃。
谢谢楼主啦。N^vk1e
图片清晰，文字介绍精准，
让我这样的菜鸟都能了解到怎么去做。"v&B,t`.o3w:B~q
很感谢：）

y25636y 2011-2-20 23:22

这道菜，关键是怎么切片的功夫啊，希望能详细介绍一下。

kxt1988 2011-2-20 23:47

鱼最鲜，把鱼炸了再放上辣椒，那就鲜、香、辣三味俱全了！

web99 2011-2-20 23:53

挺好，用的是什么鱼啊。鲤鱼肉太肥了，是草鱼吧？

qwaixy 2011-2-21 00:01

嗯明天试试看看味道:excellence

cometxg 2011-2-21 00:36

看着挺美，完了试试。。。。

w1314258 2011-2-21 03:05

一看就辣味十足喜欢让老婆学去:teeth

yvxtwan 2011-2-21 11:24

这是我的最爱之一，每次做的时候切鱼片就很麻烦。还有调配佐料也有讲究，现在看来还只能做微辣的那种才成。

ml598 2011-2-21 13:29

楼主这个鱼做的好，将肉片下来后鱼肉里面应该一丁点鱼刺都没有啊，我咋就没想到这个办法呢？我老婆也喜欢吃鱼肉，就是不会吃，老被卡到，现在就好了，谢谢。

woaisiswoaisis 2011-2-21 13:40

这道菜偶会做，很好吃的，大家不妨一试，自己做的还是不一样

buhuoke 2011-2-21 14:13

看起来不错，回去后试一试。谢谢了。:excellence

天一居士 2011-2-22 14:54

还是红烧或是清蒸好吃一些，会更加鲜美，不过油炸的鱼片做得好的话也不错啊。

siba 2011-2-22 15:25

我想知道这鱼是怎么切的，在网上看过切法但自己做的时侯却总切不好

鱼片炸的和煎的味道会有什么不同吗？

bigbearwp 2011-2-22 15:53

楼主刀工很棒啊！就是腌制的时候，都用什么料腌制啊？

lidayong 2011-2-22 16:05

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tianjunyu 2011-2-22 16:30

看上去真是一道非常可口。经济实惠的菜肴啊。感谢LZ分享了。

q4jeso 2011-2-22 21:22

很好的一道家尝菜，辣起来一定很有味道。不过，鱼在油里炸了，怎么保持鲜嫩呢？

nihaoa000 2011-2-23 00:56

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Rebornhao 2011-2-23 12:24

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xxllxx123 2011-2-25 18:51

个人觉得辣椒一定要剪开才能爆出香辣味，楼主这道菜的辣椒更像是装饰

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