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【原创】水煮肉片

原料:
mQq7@ ][*r1k 猪里脊,豆芽,葱,鲜汤,干辣椒,花椒,姜,盐,酱油,鸡精,淀粉,油,蛋清. 1r}`,t`$kk

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@X5dAr6W;^*I 制作:y:t7e&J
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1 里脊切片,加盐,蛋清,淀粉上浆;豆芽,葱洗净,干辣椒切段。 t#tET"?

^[?'V | 2 锅内注油烧热,下入辣椒段,花椒炸香,捞出剁碎. Jq W4D/Q'xT)C8@_

9Z;a-bq;M \2tC q 3 锅内留少许油,下姜末,加鲜汤,豆芽段生,再加盐,酱油,鸡精调好味,捞出豆芽,葱放入小锅内摆好. @5k2X*eU+JE;?P%E

fN-I;D.g(c 4将肉撒入锅内滑熟,盛出盖在底料上,撒上辣椒碎和花椒末,锅内汤烧至八成热,浇在碗内，撒上葱段即成。 y3~ WCv(d


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特点: .G%Pa)a5x^
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色泽油亮, 肉片鲜嫩, 麻辣味突 +oQZ[#qFJ
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QK#l~r&R 材料i:H2g
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豆芽烫好了
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V'z5O 铺上肉ErmIvY8A
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浇上汤{Pz-|1Hlm?[
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放上炸熟的辣椒和花椒
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淋上热油ok
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撒上香菜开吃了
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g@ Iv["h [[i] 本帖最后由 飞鹰 于 2007-2-14 08:48 PM 编辑 [/i]]

看了就想吃，下次自已试试，谢谢分享

这个好吃哦！我明天试下

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