查看完整版本: 韩味煎鸡翅[8P]

ren200008 2011-1-9 11:37

韩味煎鸡翅[8P]

[align=center][b]韩味煎鸡翅[/b][/align]3Q*MO%r{Vk`H
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韩国辣酱挺适合肉类的烹饪，一点新鲜的调料，也让菜有了新鲜的口味，是令人挺兴奋的一种感觉。w)Tf$ji2O/p~%B$y

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[b]原料：[/b]9p;hmv+`!j"zG$O
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鸡翅中，芦笋，小番茄，韩国辣椒酱，蜂蜜，生抽酱油，酒2g\)P W`D#p3`
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1，鸡翅中表面用刀划几道，倒入韩国辣椒酱、生抽酱油、蜂蜜、料酒拌均匀，放入冰箱冷藏腌半天至一天。L.K[m sj.I-y\

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2，芦笋去掉老的根部，小番茄一切为二。
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3，平底锅倒一些油，油温后，将鸡翅擦干放入锅中，一面煎黄后再翻过来煎另外一面。煎的时候注意防煎油，而且煎的时间一定不要长，不然鸡翅表面会变黑，只要用筷子扎鸡翅膀不留血水就可以了。鸡翅煎好后夹出，腌鸡翅的汁不到倒掉。
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4，将芦笋和番茄倒入煎鸡翅的锅中，大火炒断生，撒少许盐、胡椒粉后即可摆盘中。如果煎完鸡翅发现油已经变黑了，则需要另外换油。 c8yEil?;@)?_ z
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5，把煎好的鸡翅摆在蔬菜上，把腌鸡翅的汁倒入锅中，大火烧得粘稠后淋少许在鸡翅上即可。

srwmi 2011-1-9 12:24

是很不错，不过时间太长，要腌制半天到一天，除了周末，还真的没有那么多时间做。

yyttlll 2011-1-9 15:24

不是太喜欢甜食，甜味的东西感觉不是太好，鸡翅红烧最好吃，星爷也爱吃。:lol:

无聊来色色 2011-1-9 15:30

鸡趐我很喜欢吃，在配上楼上那盘辣椒酱我想味道一定不错。

无聊来色色 2011-1-9 15:31

鸡趐我很喜欢吃，在配上楼上那盘辣椒酱我想味道一定不错。

zzsscc1 2011-1-9 15:38

我吃过最好吃的鸡趐是在必胜客，那家伙一次点了十几个。

felixzheng 2011-1-9 19:19

鸡翅太少了吧. 我一次也能吃10多个酱其实还不错

中秋月饼 2011-1-9 21:36

这个韩味的鸡翅难道与中国比就是差别在韩国辣酱么？

75119565 2011-1-9 21:41

:smoke :smoke 看着很好吃的样子，呵！！我也想做个来吃

zhq1988926 2011-1-9 21:45

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huangjingui 2011-1-10 01:06

我个人觉的应该是在做法上和中国的不同咱们做法没有这讲究还有配菜最主要是用那个小四角碟装

sen999999 2011-1-10 11:06

鸡是我喜欢的菜谢谢了这个没有做个。

ycq3355 2011-1-10 11:10

我看就算了吧，这个东西可不是看这那么好吃啊

jgy110 2011-1-10 23:31

关键是韩国酸辣酱，现在一般的大型超市才有购买的

daselangwoshi 2011-1-11 00:07

看起来很诱人，不过我们这是北方，芦笋可不好买。

hei7hei 2011-1-11 07:43

这个还是第一次，不过腌制的时间长了点，貌似看起来比可乐鸡翅是要好点

kerry_9998 2011-1-15 19:19

鸡翅我最喜欢吃了，特别是必胜客里面的鸡翅，味道特别的好。
楼主这样的做法，也很不错。
学习了。

supersexy 2011-1-15 19:44

这菜确是不错，鸡翅烧的很翘，不对，是煎的，烧的就很好吃，煎的就更期待了

suiyuan28 2011-1-15 20:51

很讨厌吃韩国的东西4Tm:X+R{/ro
哪有我们中国菜好吃F TC-{Z,p
色香味俱全

xianggc 2011-1-15 20:56

做法比较西式，分量不足啊，这么几个不够吃的。而且叫做韩式煎鸡翅的原因是因为辣椒酱是韩国的还是楼主的这种做法是韩式的呢

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