查看完整版本: 香芋扣肉[14P]

sen999999 2011-1-10 11:07

这个菜真的名誉听说，是什么地方的菜啊，谢谢了还是

老家兄弟 2011-1-10 20:38

楼主请问一下卤是如何调的呀！个人感觉这个卤应该挺重要的:excellence

sakurw 2011-1-10 20:44

不错看着不错试试做着看看:excellence

daselangwoshi 2011-1-11 00:16

真不错，肉看起来就香，可惜我们这里没有芋头。

coom.Ya 2011-1-11 12:44

只听说过梅菜扣肉，这个做饭很新颖，有时间要尝试下，梅菜可以吸油，用香芋会不会比较会腻啊，而且楼主把材料抹到肉上，在泡凉水，是不是过程弄反了，这样一来材料不是白白的浪费了吗

q24537578 2011-1-11 13:45

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lt3138282 2011-1-11 15:33

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37624 2011-1-12 13:31

还是梅菜扣肉更香下饭大肥肉片大米饭老霸道了嘿嘿香芋扣肉没吃过

cade123 2011-1-12 13:59

哇，又让我流口水了，这个可是我的最爱啊。

lostwolf 2011-1-12 14:24

以前我只知道梅菜扣肉,看这个做法感觉不是很好,不如做成象是茄子盒或土豆盒的菜式,吸油会更多.

zhong8806 2011-1-12 15:31

哇！这道菜简直是色香味俱全呀！很值得一试呢！

zzjj001 2011-1-12 16:31

看样子不错楼主能把卤汁的配方教授一下那就更完美了！！！

ibmceo 2011-1-12 17:28

谢谢分享，看上去都有食欲！以后有机会学学

inboy 2011-1-12 19:32

卤没详细说，另外一看要过油，我就放弃学习了，没办法啊。

青山白 2011-1-14 21:35

这个不详细，调料——卤没写完，肉皮还要用一把牙签啄一啄然后再擦盐醋。

liexu99 2011-1-14 21:55

学习了，多谢楼主了，我也学着做做去

xiangsong919 2011-1-15 18:34

像是四川的咸烧白，不过把底子从芽菜换成了香芋，一样好吃

小宝猪猪 2011-1-15 18:38

这个。。要花心思，不管是自己炸扣肉还是弄卤。毕竟现在自己炸扣肉的家庭还是很少了，平时一般买现成的，佩服一下楼主对吃的严谨（我一直觉得自己做的比较好吃呃家常的一些食品）

suiyuan28 2011-1-15 21:45

我最喜欢吃的就是扣肉了
再来一碗香喷喷的大米饭
简了直没治了

000tank 2011-1-15 23:12

那么大的荔浦芋头，我奶奶也做过，不过是白烧后蒸的，这个红烧肯定更加入味啊！

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