查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

【原创】茉莉私房菜【干锅娃娃菜】

[size=4][color=Blue]
)n!B!z5}.R-vIf)f[1R)\
5z:O7]zg*\4K
D5cZ7]*N G d'v(U [img]http://photoload.ru/data/ce/3d/e6/ce3de65e4b81b8062042325b25e96536.jpg[/img]&Z^/@4C%C_7U3d%_
T/I:m^"W)?K:?3f2?
两个娃娃菜Tm)[ t;f![
2zl(L"^Pjr6Fu
[img]http://photoload.ru/data/46/42/1b/46421bca38842f7c1643565ea1a852d4.jpg[/img]
|;O0~]cd nN]
(MVm.|5v:A8b 掰开，洗净，不要切。9xoL Y9w~$TW
-N*a$YR?:i%I'b8m
[img]http://photoload.ru/data/20/ab/37/20ab37bf2c9d88266407fa505cb53e5e.jpg[/img]
?%kO^I(eD
8Q
?0F8It\/gQ 五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。3{J7T2W#Ld

P%Y,j@;lZ0c `T E [img]http://photoload.ru/data/2a/56/b7/2a56b702bb98df3c817451fc40d09bc1.jpg[/img] @:Et;}%s-i4w

#t2Em t,KZ 干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
x_;X5N*Kn-s`
z}Y{'sRI [img]http://photoload.ru/data/46/e9/0c/46e90cf13eca4c00086bf5d22dc2155f.jpg[/img](R%X8VZc
pKO

%l0kF4CpbZ 开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。3j8G!\hCY:f)e

,au.~h3A5f [img]http://photoload.ru/data/f7/1e/82/f71e823a85111517f0b67638071e4ba3.jpg[/img]
(c}FGg``vb
'E/RJj*TU{!oZV _ 五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。Nj1Y3cS~

IvF,g5O:\.R(X [img]http://photoload.ru/data/b3/d9/56/b3d9569953edbc479d2a7bf62a2d817b.jpg[/img]ea@P5aOS

tQ8d }S0R1\ 成色很漂亮吧？
q p{#};l3P"|4v [img]http://photoload.ru/data/33/5d/0c/335d0cabc8c2e25af1c75bd038d7c88f.jpg[/img]
{5?Lff#S+u VvO`&g*Z
装盘咯~~~~
0T J1U#q8K4u.RD [img]http://photoload.ru/data/c2/6b/db/c26bdb7c86bc0e5560e3c6759fb35526.jpg[/img]
Fb'r4{2K)n_ 0P|+nsiH
再来一碗清淡的豆腐汤。.K.Z%j;AL5?,y W[
[img]http://photoload.ru/data/65/c8/e2/65c8e2b78ec659c77bc3f508297c5dd5.jpg[/img]
Q;H3rZI$QM jKH s 4ebdV&{:km']
验证码，开吃。
(k$~j h2w~V-G
,uz r6`-V6?5X [/color][/size]
uU Lf6Mi(P)E!N;w
9X3h.Ep#p2W0B:z,e"R)v [[i] 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 [/i]]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

第一颗红心

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊(FVN$TVn

{.z|9O(M+N U 这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试%pl B4M/G4p
:o5{FE7TsN
我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧fK8l#T$a8T2WG
x
K~n c
娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

一辣一清单，一荤一素，搭配很是合理啊，看着就有食欲

成菜的颜色真好看，有时间试一下，谢谢你的精彩分享

娃娃菜吸油 9n&~fsXM)W:U
如此制作恐会太辣 v7s K9aV;JYZ1f
若不吃辣需少放辣椒

看着头就要冒汗了,你是四川的还是湖南的呀

看了好几个茉莉的私房菜，忽然觉得好饿，看图片都有这种感觉，可见茉莉做饭的确有一手哦！

看着有点回锅肉的感觉，颜色真是鲜艳，味道肯定错不了

呵呵，看的有都饿了，好想能来上一碗，搞的我都想学着自己做了

娃娃菜一直都做的不好吃，不知道这么做的话味道如何

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

北京叫大白菜,我们这里叫黄牙白,娃娃菜是哪里的叫法呢