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火爆肥肠

原料,g D D0a&[!P \?
煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)
v%DK~[CJB 料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克8lN&n~%y~
做法
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ON9[ 1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽T!E^{rV
2）肥肠斜切成块    备用
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f$H4H"Y_KA 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
;_PD0E i7HUIzM 小’贴士:{1j9O;R%W E4rm7F
##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
1pK*QqB(O a-Z(W ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉'n8_*Gj&LOSi*E:Q&ET
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~
)P'e$h'[i2v,g 〖图文分解〗
"H:p~^F*v 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。*mgTU
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]
G%Bf:QVc-W3f 放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
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