591101ls 2010-11-25 08:28
美女厨房----金沙凤尾虾[7P]
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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）
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材料：鲜虾（10只）、咸蛋黄（1个）、芹菜（1根）
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调料：生粉（5g）、胡椒粉（3g）、芝麻油（3ml）、刀嘜纯正葵花籽油（15ml）/cr+J7Ub7}4S8gF
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1 鲜虾洗净后，去头去壳留尾，调入胡椒粉腌制10分钟j*E AW%dEa5T)W
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2 鲜虾粘上生粉，备用；芹菜切成细细的丝，小朋友吃起来更方便-Wm} VO6L)O-C%O
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3 将煮熟的咸蛋黄剥出来，碾碎
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4 烧热油锅，放入鲜虾滑油，捞出沥干油
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5 锅内留余油，放入咸蛋黄碎炒至起泡 z o U u7h(X!G!`
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6 倒入芹菜丝以及虾仁，翻炒至熟透，淋上芝麻油，即可起锅
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贴士：
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1.有的小朋友不喜欢吃芹菜，可以用荷兰豆或者是芦笋替代，做出来的效果一样美味。
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2.炒咸蛋黄的时间不能太久，炒至起泡就要放入鲜虾以及芹菜，以免糊锅。
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tung0809 2010-11-25 11:40
沙發～這到菜看起來挺簡單的v }&N ]0`U
好像只要把蝦仁跟青椒拿去炸一下久ok啦＠＠？
waxx8540 2010-11-25 20:09
大美女做的很投入，小美女看的很投入，不怕没有接班人了哦。菜做的很有特色，色彩和口感搭配的很好.
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[[i] 本帖最后由 waxx8540 于 2010-11-25 20:13 编辑 [/i]]
221200 2010-11-25 20:41
昨天跟朋友才说准备买点虾吃吃
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正好这有做法，明天就可以买点回来做做了
2288 2010-11-26 22:31
这个菜的色泽不错，而且应该很营养，:excellence
tomo2009 2010-11-27 08:25
方法看是很簡單,最後一張拍起來很像餐廳的菜單阿:excellence
yueyingmen 2010-11-27 16:56
不错 看来楼主真是个贤妻良母 上得厅堂下得厨房 做的菜好看又美味
lgshining 2010-11-27 18:39
还以为是楼主自己做的呢 呵呵，不过看上去不错的
wbls1986 2010-11-27 21:29
黄色和绿色组合确实很吸引人的食欲，而且做法看着也不是很难
老家兄弟 2010-11-28 15:09
简单易学而且容易操作，营养有非常丰富！又学一招，我会天天有进步。谢谢楼主:excellence
csthp 2010-11-28 17:27
我喜欢吃一切金沙类的菜。。。但就是不喜欢单吃咸蛋黄。
yigugu 2010-11-28 17:47
菜色看起来不错，但是不知道这种煮法那虾的鲜味还能不能保留！
麦烧 2010-11-28 17:50
油用的不少，估计只有这样才能做出金沙的感觉来，不然会糊锅的
xiaoshuaizhu15 2010-11-28 20:48
请教楼主，为啥要放咸的鸡蛋黄，是为好看是还为了别的
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