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泰式檸檬蝦

材料: n ^n5C(F#y)~.g
1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀):{LrO|,w
2. 青蔥...少許...切成蔥花
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Y ^'bU 3. 香菜...少許...切細
V,PR(\'^ 4. 蒜頭 2~3顆...切末gu:g3WP(\
5. 辣淑.2~3根...切末
{;_g8slm*UmJ 6. 米酒...少許+~ sDI{0q(ig
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~+o5W!K Jnx#VK 調味料:
sf9R8F]!? F 1. 魚露....1大匙yiP,\$TNp4t
2. 檸檬汁...半顆N9aA
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3. 糖...少許
#b/Qz8l;~ 4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)
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＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用
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作法:
4B8CXJa xe2[z 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水.. W/C3h"Cn |w6x'fL
蒸到7分熟...把水完全的倒掉../KxBwQp8c
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img],Q8p0X P(t2JLoc

c4J }dy| e|z\j [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color]H1? h0{9IK\o
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]
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[+o:DRt%Q 接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..
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B(y~n_ [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi3.jpg[/img]
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用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..