查看完整版本: 梅醋彩椒拌蘆筍

梅醋彩椒拌蘆筍

[size=3][color=DarkOrange]梅醋彩椒拌蘆筍[/color][/size]-M
t7c1?/[7kN
*R}
}7uxw
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao1.jpg[/img]
UJNTH(J+Z:O
r0wz pp+c l"K"z 這道「梅醋彩椒拌蘆筍」，所需的材料和做法都非常簡單，是一道「無油」的健康料理。D!B8h R0z$v"pD

0J-S&Xa6a8c*^$nd(a 材料：&I*qViA$eBA1~
1.蘆筍 2.紅黃椒 +v T9hvHa.y
u L%ADW.E+XI't8o
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao3.jpg[/img]Ww)f6l(y!b vV
[)G&M$d?H
J
調味料：-qjC{5i4A(v
1.梅子醋 2.梅粉 3.鹽p Ac1r sdKYgZ

qPD7d:D@,^l*b#F%T 做法：2|L*H"m![
!i4U"V1~5fP-I
1.用刮刀將蘆筍較硬的纖維刮除，切成適當大小。gba
H#K
2.丟入滾水中燙熟，撈起放入冰水中備用
Z?9q?`w 3.甜椒切成小丁
S+]'L3B5{1l*[\F&a 4.將梅子醋、梅粉、少許的鹽調製成醬汁
g2j4u7H\s 5.呈盤後淋上醬汁即可，就完成這道「梅醋彩椒拌蘆筍」囉！
H"^2L@,LA +L'y'CPr P+[ra
[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/gao2.jpg[/img]
3r4I@1bK dW8j k1U]1rF a
心得：UX/M[ B
;aR1]4G4@j9T&|#iq
1.我用的醋是益壽多健康醋，已經含糖，因此我沒有再加糖。
;h0h3~ I|Bz 2.這道料理因為有梅醋還有梅粉，所以吃起來酸酸甜甜的，跟蘆筍味道還挺合的。/PTLGIb4ery)y
3.甜椒除了有裝飾作用，搭配著吃也不賴，如果不喜歡甜椒也可以換成小番茄丁。9m1H)eP J5A
4. 蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的1/4，所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效。
T6sm.yWf$?
fb/_l.B2h:R_
[[i] 本帖最后由 alexnol 于 2007-2-4 10:07 PM 编辑 [/i]]