qxw1219 2007-1-30 08:44
荷香花腩蒸茄柳
连续出游几天，今天终于到家了。休息了一周，心情也轻松许多，几天没下厨手总觉得痒痒，回家第一件想做的事就是做顿家常饭给家人吃。翻了一下冰箱利用存货做了个荷香花腩蒸茄柳，简简单单下饭正好！8Q ]aQA tuw.s
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材料：茄子两根、花腩肉3两（切片）、荷叶1张（浸软）、干葱和豆豉各适量 ] {5].`,k o
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茄子去皮切条，用淡盐水浸一会儿 l U eF5d-P
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干葱、豆豉和花腩肉放一起，用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味
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荷叶裁好铺于碟上，花腩肉铺在茄柳上，大火蒸10分钟取出，淋适量熟油和生抽即可进食
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