qxw1219 2007-1-30 08:22
XO蒜苔煎猪柳
上次自制了一大瓶XO酱，除了用来蘸饺子和拌面条吃，还没正式拿来做过菜，今天买了一盘不错的猪柳，就用它来做个美味的家常菜——XO蒜苔煎猪柳。
M&~5H ? |%KNQ(h
材料：猪柳3两、蒜苔1两、姜片和胡萝卜片各数片、XO酱2匙i8Y-?(GM
K2j
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014306.jpg[/img]b]Z.\2w K[
猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻
w3CNiY?)]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014332.jpg[/img]|,`
d?^ X4H)D
蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下，捞起沥干
.s.\w ] KW
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014359.jpg[/img]
X/?3Tx'_
爆香姜片放入猪柳两边煎香 H8N%`s.oPW
oj
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014430.jpg[/img]
)Oqs A#H
待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片和两匙XO酱一同放入，拌炒均匀便可上碟
4f!Y s9@$o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014454.jpg[/img]o ?Y/W xM~8V P?
6b[7o{ F
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014527.jpg[/img]
Ns iA'zO
8o)K#}F9Q;}
vP7d
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014611.jpg[/img]
,y9zSB/V%gM w"S
7v:{
\/{|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050721/419533120050721014640.jpg[/img]
在线客服(1)