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查看完整版本: 具有传统东北农家特色的宴客菜——农家小炒鸡[12P]

w_w__cj 2010-9-19 14:43

媳妇儿最喜欢吃鸡了正愁给她换个什么花样这样的做法应该挺鲜美

FJ6898838 2010-9-19 15:14

回复 1楼的帖子

今晚就学着做，喝点小酒，吃着小鸡很不错。

2949294@qq.com 2010-9-19 15:29

用中小火煎出鸡皮里的油脂，8 H' Y* Z$ E. [7 ~
待鸡皮开始变干时，加入蒜瓣，姜片，花椒，八角和鸡脆骨小火翻炒

cheng0229 2010-9-19 17:59

这个不只是东北的吧，全国各地都有，我也会！

daxian83 2010-9-19 19:13

我平时炒鸡肉时还加点土豆块或者木耳之类的进去吸油，否则吃起来教油腻，不过楼主把鸡皮褪了应该不怎么油了吧

rock3000 2010-9-19 19:40

辣子鸡，舒服，就是有点少，喜欢吃整鸡，特喜欢鸡腿，和鸡胗，还有脖子

jon8397 2010-9-19 21:04

这和一般的小抄鸡差不多，没什么可借鉴的经验。

yanbbb 2010-9-19 22:25

看起来色泽很诱人。做起来也不是很难。有机会一定要做做看。

cocomama 2010-9-19 22:30

恩比较简单，直接用鸡皮做油炒鸡骨鸡肉。不过放了酱油和大酱估计口味比较重，南方人可能习惯不了

煤堆里的黑猫 2010-9-20 00:31

农家菜还是鸡味道不知道怎么样啊我一定要试下

luanhoufei25 2010-9-20 01:01

不错看的我直流口水改天试试感谢LZ:handshake

lj157610 2010-9-20 01:16

这个真不错啊.炒小鸡啊..嘿嘿..谢谢LZ..这里感谢下啊

nopain51 2010-9-20 01:19

东北菜没我们湖北菜好吃，我们湖北菜那个辣味够味够男人！

liu443 2010-9-20 13:07

哇嘎嘎我同学就喜欢这种风格的一定要推荐给他

bieguolai 2010-9-20 14:31

我觉得和东北当地的食材有关，一方水土养育一方人，还有做饭的配料有关。

pppp125957 2010-9-21 00:02

过节的时候尝试一下，觉得这菜能挺讨人喜欢。

li6205 2010-9-21 00:02

吃过农家小炒肉，再试一下这个农家小炒鸡.

xygrp 2010-9-21 00:06

我爱吃鸡，这个小炒鸡看你的做法就很有食欲，我抄下来了这几天做一次

ewewi 2010-9-21 00:09

还是这个看着亲切，有肉才好吃，鸡怎么做都好

hj550896524 2010-9-21 08:48

嗯，非常不错，是个下饭的好东东，挺符合东北人的简单豪爽

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