查看完整版本: 卤水鸭掌

卤水鸭掌

　材料：
(s\ x
iN rtYn 鸭掌 姜、葱、料酒少许 老卤水一锅
\.{(@%Y&|r 很喜欢吃卤水鹅掌！在澄海，鹅掌是很贵的，专门卖卤水鹅的地方都没有！因为新鲜宰杀的鹅掌都有酒楼来收购，外面很难买到！记得有一次回去，我花了160元买了6只鹅掌，回家被我的亲戚朋友说了一圈，说我太奢侈了！在深圳外面也买不到鹅掌，只能买鸭掌解解相思之苦！冰箱里放着一锅我阿姨使用了n次的老卤水,很香！很久没有用了,今天去菜市场见到有新斩的鸭掌卖,拿拿声买了一袋回来!冰鲜的鸭掌不好吃,也怕不卫生。
!`E-r5P Dv*n 鸭掌先清洗干净，再用盐清洗，去掉腥味！
yb/X8nF8O wjt 清水放点姜、葱跟料酒煮开，把鸭掌放进去煮开，捞起来再清洗干净，这也是去掉腥味。
,?cP)K&R2I SW 卤水煮开，把鸭掌放进去煮，大概30分钟就熟了！卤水已经很香了，其他都不用放了！
!w
f"w8cRuB){H ~ 我每次都是用筷子当工具，肉可以插进去就熟了！-dWBw;^u
卤水鸭掌配上公司发的王老吉，真是不错的下午茶！
Wm1jR)fgt`$c
'|el3H?
VO [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/3015862720070115173530014_640.jpg[/img]
D$]S!|h9g2A(c4zM
-E/V%hN+z2j ~ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/3015862720070115173545178_640.jpg[/img]

看着就想吃,谢谢兄弟了.只是不知道卤水怎么弄

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***