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散步的风 2007-1-13 19:36

美式曲奇 American cookies

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gMlMA 材料:(约30个)(食谱来源:西点蛋糕大百科,畅文出版社) ZiDb'Q4K"t]
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无盐奶油/黄油100克 (切片后待至恢复室温)n2~5?qS'd8I k
盐 一小撮
+u b.p5Q ?W C?%t 糖粉 30克8c'm IV)n
红糖 30克
@ x8v5wB+cP 蛋 1个 (中型,室温)
lCWD P,P#]7M5\,Z 低筋面粉 100克 (过筛2次)
@H~.h+Y$r;Up7Jo 巧克力豆 80克6`$N0T[[B(|
夏威夷果 75克
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L1D3cU\7n#AT 预热烤箱 180度L4Q E*T#`G
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做法:%ZJUTt2oX
1)夏威夷果敲成1/4的大小备用
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2)用打蛋器把无盐奶油打成膏状。然后加入盐,糖粉和红糖混合
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\ h9h&L ~ 3)蛋分次加入混合b*L]u` c.f zuis
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U-Dj'P!Ae I J.J z 4)将1/3量的面粉加入(3)里混合aB{Vr!g
5)把剩余的面粉加入(4)里,改用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止"ls} Rm5jrV&b
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6)加入巧克力豆和夏威夷果,混合均匀即可JnQE n*e'iK k `8z R
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.\\%b"A1\0I2BLI3Ke 7)用勺子把适量的面糊取出,放在已铺好baking paper的烤盘上(**没份面糊都要有适量的间隔);烤20-25分钟,180度
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