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siwenbai 2007-1-13 14:33

鲍鱼制作全过程

先来上成品馋馋
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原料:鲍鱼8只、老鸡一只、肥猪肉一大块 UX\'F6l UEn4l
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把所有原料一起上锅煲上7个小时以上,把鸡和肉碎拿出来
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可以看到里面还有很多肥肉,不要怕,鲍鱼要吸上肥肉才会香口.然后再加上蚝油再继续用
w7N Z?1W)M*[ 小火煲1个钟头左右UUdz6R|
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OO8h)omY {/h 这时看到差不多收干汁时加点白糖上色就OK,就成了一只只香喷喷的鲍鱼了,这是我吃的
oxv([Bk"vi 那只:s_8: :s_8: :g3Z;k Rg-K LHB&r
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siwenbai 2007-1-13 14:35

PS。这鲍是朋友澳洲带来的鲜鲍,据说是深海野生的.所以不用浸泡,只要洗干
:q.PAv;Et_] 净就行了。买的干鲍的话发鲍鱼就得又煮又泡的用个两三天工夫;)
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