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Tiramisu

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材料：
A G xpd'w5A [img]http://www.picturehost.co.uk/img/08b8cd90a2bffdbd3d6f53e5f859a681/99_3465_2.jpg[/img]!wp3r5^"y*}
鸡蛋５个，黑咖啡一点点，要放凉了用．whipping cream 1&1/2 cup.Mascappone Cheese 500g,Disaronno 20ml(意大利的杏仁酒，我看电视里那些做意大利甜品的特喜欢放这个）,coco powder一点点，装饰用．lady finger饼干．还有Icing sugar,忘记照了．~5h},Os
步骤：
M0Y2s$v `PhB [img]http://www.picturehost.co.uk/img/48e450e02947e93cd32df57a8cd2ded9/99_3465_3.jpg[/img]MW;[;L-np/nB&`
先把蛋黄、酒、糖粉混合，用打蛋器把混合液打到颜色由金黄色变浅，成为淡奶白色#TCt,_8y:c4`/C
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_'M2IdGU_ d 再把 Mascoppone Cheese 搅进去，蛋白硬泡和前面的蛋黄+Cheese的混合物搅拌到一起，注意要轻轻的搅拌，不要搅拌过头把好不容易打发的蛋白泡泡给搅瘪了kuu2Y*rP]2c!R
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+@T F6@p1U7~8C ?s{ 饼干快速的蘸一下咖啡，注意，咖啡一定要是冷的，热的会把饼干泡得稀巴烂．
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2s#{/qX Na*W$Z 先铺一层，然后抹一半刚才调好的馅，然后再铺一层饼干，把剩下的馅都放进去．我故意买成９寸的模子，是想如果不够上面多加一层CREAM,其实这个量８寸就行了．z3oD0g9E{T
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打CREAM,我里面放了点酒和VANILA EXTRA.大概打15分钟.
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5|wJ|!o 把CREAM倒进去,放在冰箱里冷藏3个小时以上,就可以吃了
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吃之前撒一层COCO POWDER.:qG*c k$`Z3m1PI
味道挺好的,虽然技术上有欠缺,不过好在照片上看不出来,哈哈. [/size][/color]