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竹芋焖鸭

一、竹芋焖鸭
$V:}m CY#[T 材料:光鸭一只、竹芋、子姜
'oH*s,Mr 香料：八角、桂皮、香叶、茴香、花椒
!h(Up}*NS[T 调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量e[/|`)p$ZZ
做法：\Drb X)[W
1、洗净光鸭，斩大件，切掉肥油，竹芋切厚片；g)j~rb*{"A)r*G*K"Z)V
2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，"r q#V}'qZtz
再加入鸭块加水，香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟，jofsh(H:['q1{
加竹芋、调味料焖15分钟后，捞起鸭件斩小块，回锅即成。
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o i8B 二、辣炒杂贝'd bRdEQU
杂贝加韩国辣椒酱炒香，下酒最好不过！！！ p ~?h8jMVs$pZ"d C

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