李渊 2007-1-5 06:42
香 煎 小 河 虾
罗卜闰切细丁备用
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青椒、红椒切圈(因为买到小河虾乐得P颠P颠地赶回家忘记买了--b)
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把小河虾洗净,剪去虾头的尖刺和虾脚,另口感更好
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煎香一只荷包蛋,然后切粒(蛋会令整个菜更甘香)jU2w7G C%^b{7Q
预热只镬加入油,倒入小河虾,加入生抽、料酒、盐、糖、鸡粉、胡椒粉炒至转色,放在碟内备用
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预热只镬加入油,爆香姜粒、蒜粒,然后放入青椒圈、红椒圈、罗卜闰炒香,再放入刚才的虾一起炒香,起镬!
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