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[精品推介]鲜虾芝士饭

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原料：k4I%\\`w
A.活虾半斤，米饭一碗Qao%[/a
B.芝士奶酪半碗，面粉一小勺，鲜奶油一大勺，水一杯，罗勒少许%C8Aa6LK-M r
C.油角豆2根，蘑菇数朵，红椒1个，洋葱半个（小的）
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z6_`5o klOmQ 做法：
U Q$b!S"\!CP$GF 1).有剩饭就用剩饭，没有的，蒸米饭，米洗干净，放入是米1/2的水浸泡1小时后上锅蒸熟
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2).虾去肠后洗净，烧开水，放入姜片，大葱，料酒，放入虾煮熟 `h@%MOQ?
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(L{g?;nc!X 3).剥虾仁X-w&P-zcHm
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f6o4\p} 4).素菜都切丁/c
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M]@0_3\!i 5).起油锅炒香洋葱后放入素菜丁，炒熟，放入盐，罗勒粉调味
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VXFe!p"p^ 6).黄油烧软化后，小火，慢慢倒入面粉，炒匀后加入水，烧开加入鲜奶油和2/3芝士成为芝士酱QY-\|8\A'\
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rK:f;m@1w 7).取个可以放进烤箱的碗，米饭盛入1/2，加入素菜，排入虾，淋上芝士汁，铺上剩余的芝士，入烤箱170℃，烤5～10分钟，表面呈黄色即可
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B5w9{2k a Gx)v 备注：
k+I_[@t Bs$E 1).素菜可以根据自己喜欢换别的
Al-c%ne}&`7Z6B 2).芝士汁做的稀薄一点比较好，可以渗透到饭里面%R?l)U&@5~
3).如果要拉丝的效果，用马苏里拉芝士，最好刨丝哦

这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做.

[quote]原帖由 [i]wuyehefeng[/i] 于 2007-1-3 04:31 PM 发表6X-c.I-w \8{x;Z
这个有点麻烦,而且有些还用到西餐的料,不太好做. [/quote]8^3BM2X%Qg#C*Q

7`"d~W%~ 其实不麻烦,cheese现在在超市基本都可以买到的,而且种类很多:)

超市里的芝士很多,不知别的牌子行不行