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芝麻小烧饼

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米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
3uN/hWYC(ww5W F 哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
k7i(})U8bP&o y ~ 废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的．
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面粉R6M,]MCs,q
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一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．
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f2~#n4v'|W X&[X ２小勺酵母mD,D1W bk,t

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用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些
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然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ )DK?9l;^]
把发好的面分成１０等份 P&q]j+`M
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然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
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饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵QgNR7M
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wwv&Z*I;B"q8odj 等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。S_:_&[N6km)b&n
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U0bgK$O@ x-{i 附上京酱肉丝\.Ml3lF] CF
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Bv(\BN [[i] 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 [/i]]