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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
KZ;VFu"G:IL%|7^O 不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)
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9iZqomU%J 原料：8S*C4c.f,\}3c5I
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)Ml ak(Y+{ |gM
甜酒酿(醪糟)
r?eUjY6s$_ 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)"w7iZg$~8Hk2?
枸杞子(可选)6@D,U'@,r|;KY
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m] U4`5H.[g 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
["T5YMMo:A6?+U 竖起放在一个小碗中
0wFJjy9L@3Q ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
"YW k.`?R ** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵(Y5m:IVV'sqmP
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可2A9Lo^ ~
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。mg*d+{'D+SS
呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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[img]http://s2.simpload.com/1221458b6684dbae8.jpg[/img]F II$b2A

0|6de:R)A[5c'Y 火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)
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`w X2MByZ@ q~ 快来尝尝吧！ [/size]8QHW3~%FL

[ V.C&P)|g/g1M [img]http://s2.simpload.com/1221458b66beb67bb.jpg[/img]

颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵