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干锅鸡的图解做法

鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）
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j| l&w0_R3V-qx:O6hL2F 啤酒一瓶、水发木耳、香菇 ,AU?,x9Kk*r}

v Y&pOF(e(IF0w0g 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 6e;_2|2Bd*~Zv

D*DzU-o"V*~f/~E 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 RND(z? na(h+[
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*sL8UU9F3FUR 2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 fH$n1a;n7T"S8S&d
然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。
qU:uPlCP$B%] 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。
!r,]7l?9M2i'n CC （如果能先过油是最香的啦）[美食中国]
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3、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
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f)S5ult 4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。 'Z N AWY#V{}1j

9G7At`c^ 焖到汤汁基本收干。
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5、锅里铺好蒜苗、粉利（好象就是北方人常说的年糕） 豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。
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这要是不顶就没天理了 呵呵

这个菜简单好吃,不错,应该顶一下拉,支持

好菜~最喜欢去干锅居出这东西了！顶

辛苦，简单的家常菜，满意。红心奉上

很简单，人人都可以做。