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牛奶吐司

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分量：約1～2條

材料：高筋麵粉1公斤、砂糖80g、鹽18g、奶油50g、水450g、酵母10g、牛奶230g

作法：

1.所有材料攪拌均勻，拌揉至麵糰表面發亮。

TIPS：攪拌的溫度要控制在26～28度

2.放進膠箱或鐵盆，再蓋上乾布或塑膠袋，靜置1小時待其發酵。


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3.分切成每個200g的麵糰（約6顆），每顆滾圓，靜置30分鐘。



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4.擀麵至少兩次。作法為擀成平面、捲起、再擀平。


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5.擀成長型後，捲起、入模型，放在室溫約30度的地方，待其發酵至模型的九分滿。

TIPS：吐司模型於一般烘焙工具店有售，可買32兩的模型。



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6.入烤箱，200度烤40分鐘。

一直不知道,土司和面包有什么区别?
面包还是有肉的好..哈哈.我喜欢吃肉

吐司的意思貌似我们的千层饼吧，可是我个人认为还是吐司好吃点不油腻。

奶油和酵母哪里去弄？其他的貌似都能弄到。。。

简单易懂，可操作性强，值得学习

这个做出来的最终效果真的很不错啊，和商店买的有一拼

怎么说呢。  这一类型的还是分不太清，还是比较喜欢那种软软的

看着简单做起来貌似没那么容易啊，我还是去面包房购买吧，呵呵

喜欢吃土司，也喜欢自己做土司，而且不会很麻烦

做法和材料都很简单，可以有机会试试，我们家的烤箱限制很久了

面是好面，看得出被揉得很筋道，应该很有嚼劲

土司就是小麦子面的发面包吧？看超市里卖土司和面包都差不多，就是黑点便宜点。。。

这个土司在涂上奶酥什么的烤一下应该超级好吃吧！

我吃不惯土吐司，可是我的朋友却十分喜欢吃。

土司和面包有什么区别吧，不太知道.看上去好像土司更好吃点

一直不知道,土司和面包有什么区别，可以有机会试试~

谢谢楼主将此菜分享出来。可是一般人做不出来啊！应该是面包房来做吧:teeth

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真实专业的制作方法啊  不知道自己做不做得出

对于甜品不是太感冒，不过为了女友只能学习一下了