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双椒肉末烩皮蛋

主料：
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松花蛋
'sI,U s+ax"wi)m{'S 3个]Jc
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红椒
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{V&mQ Wh&f f|q [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100415/d58ebed5769023031b38c819f6445a21_55x55.jpg[/img]
X\!mm)q(r'y 青椒;u.aQH4dhJ.P
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100208/cfce29b9b901be7a6b0e6c51b1d0603b_55x55.jpg[/img]
v(s\2\3~C[ 猪肉(瘦
#f6j!l#UW)I wN3u 少许
buo|-V 调料：
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6y-M3KsA_ 蒜1x D$MS'x@q
少许
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v[%yFn]:Wg 料酒
F+?`8D ch4z*TF 适量)K8][*[lx#t
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100409/3b386b7cd99388ae6590995b0d03520c_55x55.jpg[/img]
ef;o2te/pk To 老抽
7c B\,I9H4n:aN 适量3]+fx wO F
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100426/dddf2a4b0a44d4a37cc18cc8e0045e82_55x55.jpg[/img]S(PVJ Za`6Ui
盐4`?u |.b
}/|!Y
适量:~Uq)AB
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100219/d1a8f57a2572e7daf392cb23b2869810_55x55.jpg[/img]V_5T'P2Z4};X}
醋
j"O*T t\6mP5U 少许3I @3G-{:j%aJ+x M t
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100220/3fb91d258c8007e2b9991a47bf5df454_55x55.jpg[/img]@6sBw*FP
白糖dc+TEF"p
L(k&j
少许
Q
kiNromWU(QQ [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100221/b2de1fd4ddcc53fd14e13d73828ed8f4_55x55.jpg[/img]
5l(wtdZ 鸡精*TLF2|%|y:rh
少许
,xN(cfAhUuK [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100216/7c83ea0776bf9d6b5e293c88b29b08ef_55x55.jpg[/img]4R-O$N}w'|T1a
香油
/F,[)}tLFQQ 适量"wTd@6}+r%b)kO2v2O
双椒肉末烩皮蛋的做法[/b] +j3z1p&|z| Hos
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/1.gif[/img]5c0Vo|V9m
松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。c7qm _Q
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[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/2.gif[/img]']7YNgu sZ$_AY
猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末。
.z*}3f-| Y9aLu"Q [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100513/f02fece8a65a4288443d77343e66de3f.jpg[/img]7aVc*{%K.`O9V!\H(r
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/3.gif[/img]
Xa4\Q Bqgy%h#~{ 锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。[,b9Y|8J7c
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/4.gif[/img]l7}?!u3QEz"R
用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。,x1f@3M
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[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20100513/6f7419031867384096d474c70e1346a7.jpg[/img]ESsTS}Yt;a6~
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/5.gif[/img]0x0aw
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下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味
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`DHnH;|d}8C 淋上少许麻油，起锅即可。kpOxrcC"~1\
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夏天到了，这道菜倒是可以流行起来了，放了蒜应该很香，只是蒜+辣椒容易上火吧

在南方吃这个应该不错  南方太潮湿了一点。

这个那个菜系的，好像是南方菜，放的剁椒比较多

图完全看不到啊。楼主整整图吧。yA:Y-r@9a)v
这个菜只吃过一次，感觉还不错。