查看完整版本: 芹菜猪肉烫面饼

芹菜猪肉烫面饼

芹菜猪肉烫面饼
;F1@F[jF3L7i
[ O0j'U2Gi
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dca[/img]
K?6y)lc8v2c-]W%IU
o9Y;P@7c~ 　　 ;j9JqHC0V
/Of&`?&? ~Yo!q
我做的是烫面馅饼，芹菜馅的，挺香的。。。。。
5?R/d
EQ b @1JI)MDavl
　　%t?#CWn
jz)js(lw'`m}
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcf[/img]ij7X&F0F\OH
-I'KGj]8j*q
　　 (L3]q]-sS
}

(A3_0A.a)?$Y4x%TS 1，2，3）用沸水浇到面粉里，用筷子不断搅拌，然后等温度稍凉，和成面团，醒20分钟，然后分成小份（烫面的面团很软，好像耳垂，和发面有的拼，如果不醒，出来的饼就很硬啦）7o'W MA9L%T\;S

.p6}Ry(iD 　　2eEu/Nrn(Z
X#LW?3U
e?5HTL6r
4）馅料我事先炒过，因为我嫌肉肥，先把肉炒出油，然后加芹菜，少许鸡精调味 &v}t)q7?(D
P5xZ.aW3O3}h
　　t:|8A!|)S}

BRWH f\(y [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcb[/img])y)?u.i0~

f6dahA 　　
n(lt2j*y _
p)]-C"}7hH J!f"v 5）面团擀开，涂上少许香油，少许五香粉，加料，包起来
zA-_z(Mg`
U3H-\d7g%L#m}n 6）醒15分钟~%`a8|s x_3u

~U?']zG 7）锅里放油，放入饼
&d,n+o r.kb
:ePMO ]7t:qs 8）盖上盖子闷一下下（我的饼底比较厚，所以闷一下，其他高手可以做到饼底薄的，我想就不用了吧）
0t"G@L'q
ge'sv2h8?/| B 　　
q-`%U7cy^3@`3W
Mg mv4C` [img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcc[/img]
#`&r:Ryc;N/vo qk
Y
Q:R5od.|#@ 　　
VAh.L-D8_a.] a_4A+\F
出锅啦！！！
!z)Faa'Y1x+}1^3|'hh+C
[p;\z1az 　　
|Mt1?'d A9N R;g%Z([q-mIBf.f E
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcd[/img]1O(L;}/K3J4y W%zl
:W+qa^;S4k*I S
　　
T ZS\XD)c"w
Hc&g(zT9?E5B&w 加上点剁椒更加香，这个饼的馅料虽然我放的不多，但是芹菜的香味已经充满整个口腔了呢！原来芹菜做饼是这个滋味！！ /{2@6O5ns8F

&K{4K({O @ 　　i$l+l0R%a GQE6M
AQo4RX6]4f
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4b6a3a6e02000dcg[/img]

很好吃的样子，做起来感觉也不麻烦，有空会试一下的，谢谢啦。
b*s P_ No q!M(\J
B/Q'eZ;cDlc Q [[i] 本帖最后由 水木 于 2006-12-3 04:48 PM 编辑 [/i]]

这个可比烧饼营养多了！早上能就这个再喝个小汤汤，那才美呢！