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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]^Y:xI8o4f(\8i
[size=4]过程：[/size]
lF*u2H;G'ru%i6i [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]
_0U:|^+LM2a~ [size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]
2Pp{ X$\f8w [size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
A]'z"nnkcu y [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]}*hClHjV2y
[size=4][/size]
eD:vkE*{N!WZ} [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]
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　　小公鸡
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　　冰镇公鸡-aN:^%_4z&y3e`)@
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G%v|8B U{T E 　撕好的鸡肉
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　加上调料好看多了
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　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦1]+mjzd&Et2vs

4z"Cw-h0h ^;P,f [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]