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自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得-SZ;Z'E^"EM
伤脑筋了。&rA\rV1B&L^,q
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本
;@Wd1C3M)`7f'~!_ 身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
(uTf+O!m^*a|C 益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有x1A(R7r3z
一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。S)VWW1^c nS
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可b3_,ke5J;GE
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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BqYA.M.H 图2注释：
&ZV2U3]C A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味q-}yWr*V*Q&Y:m;_
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆*c3Ir9D"sw
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
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D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）
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0[JY~q bD 第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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E/Yu L6X^3[T 第 2 幅 见注释l+]~&X` Tn'|(c/nr7oc

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Y+Ds)pZ5y8{a [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822083688283.jpg[/img] r8yeV;V"{4T
第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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;Xb'F&S~"\ 第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】
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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼