唐尸三摆手 2010-4-6 20:06
最简单的才是最美味的：葱香煎土豆[8P]
[align=center][color=Red][size=4]请点击红心支持下哦！[/size][/color][/align]n4JIVsy
a,R#[\
oH
[align=center][color=Purple][size=4][font=新宋体][b]再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
5{ d!M5Tyk l'C
u _bi w"k
C
做法:P(B;D't |$H3RD[J
N#NK
a s8Ee
一、材料 G#@8i2~!h"N-G
k^;q4v l!{8l
F ~;{
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱+|F.Y q a9A
Kl YJ
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
E;`b
k-f
cx0q#BQ/K.x-J
2、 装到盘子里，撒少许盐
Y)?5["x8t9T1@c-S
^n(B5U%JAP8n,B
3、 上锅蒸熟TK s)f%u%z {*x v
Dq$M1W#lo} _{Fl
4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
0s1~%WJ%Zy I
[img]http://images54.fotki.com/v459/photos/5/1656745/8666148/1-vi.jpg[/img]1~5|0p7^Aw.o
二、步骤 ~ @9t3m*?@[
}
n Rf3X5];C3W
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
0\ ['m L:n5VJ8X O6ZO
T)y!G7m!~CXo
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）3zm*S7~+}.r
VvK LA4~b0{ |0O
3、 锅中再加入少许油0m/S ej~#H G,LW4j
u_P IEi M7x
4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
1M,w,d
p~ w |;f
a8`G&}
D H
5、 再加少许盐
E)rh7y*A$w4]"o)TU
1{E Dd"M#X ?3JE
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。y;l9s;~we/\'k
[img]http://images19.fotki.com/v275/photos/5/1656745/8666148/2-vi.jpg[/img]
~w3i&Wor*N'}{x G%V
Q4o^R+m*Fd
[img]http://images18.fotki.com/v458/photos/5/1656745/8666148/3-vi.jpg[/img]4mS,s'L2A/_X
l,ur nw0sak
[img]http://images19.fotki.com/v276/photos/5/1656745/8666148/7-vi.jpg[/img]
O^5N*?E"h%Q8p
!q$F
j4Dka1W
[img]http://images54.fotki.com/v1592/photos/5/1656745/8666148/6-vi.jpg[/img](D$o t T
oZ
O6B @;XJ7m:i
[img]http://images17.fotki.com/v522/photos/5/1656745/8666148/6-vi.jpg[/img]5CE,[i%q#G7nu
\b
}n"F5U { zE,]/t6H
k
iS3o[9k4lK `Y
[color=Blue]提醒~~ b0L7t{.F,C5?
Oel*Wd N e w
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键ZIl0p2T.T
C a*JS
0tG9p
X4u _!\S
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放*vE$r Pd&d
\)~M(e SY
多。
%iIjoQ6HE2j-Hd u
:Th W$k-m k3o
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。JW5QEP,gP
g e0{ j7XZ t"n
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
j;Kj_Z9s
FV"S/D8E
@;p#\6um)q2XA
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
I$S:?
OBS ?Kqp5}7WK
%nR+d2?/]r J
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~[/color]
:lBf'm SP.s j.Kg
[img]http://images12.fotki.com/v197/photos/5/1656745/8666148/8-vi.jpg[/img]
5S vd#X^(~ he6_
h-aM4ai i Wy]B
[img]http://images17.fotki.com/v522/photos/5/1656745/8666148/9-vi.jpg[/img]3[b8r,@E6gK
-LE%hu\/NO
[img]http://images56.fotki.com/v1598/photos/5/1656745/8666148/9-vi.jpg[/img]
'^:IA:J P v]
$v9@
x
Qd oM
"TA S,il
[/b][/font][/size][/color][/align]
kv;e-K Z5L
[W&R'x(a
2fE%K%C:em
[[i] 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-4-23 23:21 编辑 [/i]]
lalala19860921 2010-4-6 20:08
很喜欢楼主的发帖风格,清新明朗的很,拍照技术又好
13076321 2010-4-6 20:41
这个菜做法很简单，已经学会了，谢谢楼主，明天准备做给老婆吃
阿爽 2010-4-6 22:27
哇！好像很好吃，我都流口水了。又简单又好吃，这道菜真棒。
sun_zzy 2010-4-6 22:27
看着就很好吃，土豆是我最爱吃的食物了。学着做一下，多谢楼主清晰的照片！
goodpd001 2010-4-6 22:35
简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！
xxc320 2010-4-7 01:56
这个好，就是不知道放辣椒会不会更好吃，有机会试试。
zhq1988926 2010-4-7 02:58
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
xuhong79 2010-4-7 03:04
这种嫩土豆还是不要多吃的好，虽然我也不知道老人们为什么有这种观点，楼主的做法比较费力吧，我做这种土豆时都是先小炒一下然后加水煨的，最后把水熬干，口感是外酥里嫩。以后尝试下楼主的方法。
xpxbxc 2010-4-8 10:55
这道菜 选土豆是关键噢 最近没怎么看到小土豆 C@%f2u@9i(t _:f yT
在家试过烤土豆 失败了 不熟 时间再长又焦了
zzsscc 2010-4-8 11:52
这才是真正的美食！越简单、普通、朴素越能大众化，我认为美食的真谛就在这。
hqh111 2010-4-8 12:57
看到土豆也能做成这样的美食 真是太让我佩服了
6Cq @(N)T*?D/`
有空我得试试 我还真的就喜欢吃土豆
开满鲜花的月亮 2010-4-8 16:42
俺也学会了回家就去做的，一定作出好的味道了，和楼主比比！
在线客服(1)