gg4543 2010-4-5 15:07
XO酱拌黄瓜——绝对奢华的黄瓜盛宴[5P]
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[size=4][color=Blue][align=center]材料：鲜虾、黄瓜、XO酱} s ` S9X#Wp]
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1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。dSv!i4AJ
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2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出（虾仁在水中焯煮的图片用的是以前的，呵呵）。
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3、黄瓜洗净去皮，切厚片备用。
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4、将焯好的虾仁和黄瓜片混合，依次加入橄榄油、盐、海鲜酱油、XO酱拌匀即可。
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XO酱拌黄瓜——绝对奢华的黄瓜盛宴！
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[[i] 本帖最后由 gg4543 于 2010-4-10 07:38 编辑 [/i]]
hercules1234 2010-4-5 15:53
有点小小奢侈的享受拌黄瓜也就大蒜加醋加糖一道简单的家常菜。
ligenwow0713 2010-4-5 15:59
弱弱的问下 XO酱是什么 学会了 也可以自己做做看
yy3625153 2010-4-5 22:45
xo酱确实是好东西，不过用黄瓜拌是不是有点奢侈了。哈哈我吃黄瓜就是生吃
sexinsex198254 2010-4-5 22:53
XO酱是什么 我也想知道这个答案 这个不知道 什么都白瞎了, 难道是 楼主自己制作的一种?
y138361 2010-4-6 14:53
楼主能告诉咱一下什么是XO酱吗？以前真的没听说过这种酱啊？！XO是酱的牌子,还是酱的原料啊？
chow6117 2010-4-6 14:59
哇塞
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看來好豐富可口喔#`7l[ [_/^T
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我好愛吃黃瓜呀:excellence
shengleyi02 2010-4-7 05:45
回复 3楼 的帖子
XO酱是香港王亭之先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。
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王亭之当年出任半岛酒店的出品顾问时，特别对其酒楼嘉麟楼出品的马拉盏的口味作出修正，加入香口虾子和特级瑶柱，再辅以精磨蒜蓉和原条辣椒。
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百科查了一下，这是XO酱的由来。里面还有制作方法，如果你想知道的话去百科看吧。
mohamasha 2010-4-7 06:58
这个实在是很特别,有点像茄鲞的意思了,拿XO酱配黄瓜
明明是自己 2010-4-7 07:37
光看颜色 嘴巴里面就已经酸酸的了 中午一定把原料买回来试试
591101ls 2010-4-7 08:42
黄瓜还是喜欢凉拌，拍黄花，来点醋，白糖。少量盐和辣椒粉～
shenj2003 2010-4-7 08:54
看上去挺好吃的，不过我也问一下XO酱是什么东西，我听说过XO酒
geminis8924 2010-4-7 10:36
这个是吃黄瓜还是吃虾的呢，感觉黄瓜是个配菜
whyicannotlogin 2010-4-7 13:48
XO酱是什么东西啊？裸体黄瓜还不错，关键是在酱上吧。
xpxbxc 2010-4-8 10:45
xo酱倒不是最奢侈的 主要是大虾。。。 呵呵
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其实我觉得天热了 直接蒜蓉拌黄瓜 就很好吃
蔡依林 2010-4-8 19:37
黄瓜应该选择用七寸黄瓜，比较甜脆，搭配上应该加点红色的比如胡萝卜丝 比较好看^5v&O1TjM-O
美食就是美味美色呀
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