查看完整版本: 图解绿豆芽炒鳝丝的做法

图解绿豆芽炒鳝丝的做法

原料：m6e3IOD.HQ&D
1、绿豆芽二两。NJ ZaY)HtC$Q{
2、鳝鱼三两。}'K%G0g,q
3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。
X(_2Q2jR @;V:yj 4、老姜一小块切丝。
!K(h3P]3Lkb$W 5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。*Nj}I$A

? W~ax{#@V [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111728310.jpg[/img]
`lVb@"w %c+~6] y_O*K;sF
做法：
-f.h9PCPr \x5C!L6bju
1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。gKO3Z$wo8P ?-t

!k2o(R^;c @ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111728235.jpg[/img]"U R#|J&C7W3Pt
By dIHn9c-__c?G
2、切丝。FU.K1vd"V2^R@
;S J+Q7l/N8_ N sT
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729787.jpg[/img]Od&^ ]o|Lt

8s#F4_7c9Y"w 3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。h;b2S
E@d^ N

`}'a,w6wk$@:t? [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729243.jpg[/img] fj*T,RQ
?

(KM#c+I;Sc3I 4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。RXB2x+C+u1f

|"o]ffo { [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729920.jpg[/img]9|`|8VA6r.o l-_

[WSX,RQH? 5、勾芡起锅即成
U7sCA7M-Yw a8_7C6G-kvYT/\_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061029111729704.jpg[/img]