查看完整版本: 日本很流行的一种小吃——可乐饼[8p]

日本很流行的一种小吃——可乐饼[8p]

[size=5][color=Red][align=center]请点击红心支持下哦！[/align][/color][/size]
[size=4][color=Blue][align=center]　这个可乐饼是在日本非常流行的一种小吃，为什么叫“可乐饼”呢？是因为里面添加了可乐吗？其实是因为日文的发音听起来象“可乐”，所以台湾人就把它取名为“可乐饼”。[/align][/color][/size]

[align=center][size=4][color=Blue][img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310062054.jpg[/img]

原料：

A、土豆2个（180g左右）、洋葱半个、猪肉馅150克、淡奶油15ml（1大勺）、黄油10g、盐1/4+1/4小勺、黑胡椒粉1/4+1/4小勺。

B、面粉适量、鸡蛋１个、面包屑适量。

做法：

1、土豆煮熟趁热用叉子压成泥，加入1大勺淡奶油和1/4小勺盐和黑胡椒拌匀，备用。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310063762.jpg[/img]

2、洋葱切丁、猪肉剁成馅。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310064963.jpg[/img]

3、锅中放黄油，加入洋葱碎炒香再放入肉馅炒至完全变白，放入各1/4小勺盐和黑胡椒粉调味。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310072371.jpg[/img]

4、将做法1的土豆泥和做法3的肉馅混合。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310073701.jpg[/img]

5、把混合均匀的馅料用模子刻出心形，或者直接用手团成小球。

6、把小饼按照先面粉后蛋液、面包糠的顺序粘裹好下油锅炸至两面金黄即可。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310074648.jpg[/img]

这个可乐饼还有一种做法，就是省略把肉馅炒熟这一步，直接把生的猪肉馅洋葱和土豆泥混合炸制，油炸的时间要久一点，油温也要控制在中小火。

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310080521.jpg[/img]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200811/2008111310081830.jpg[/img]

小提示：

1、用中小火炸可乐饼，可以使油温不会过高，是比较健康的方式，而且也不会有满室的油烟味。[/color][/size][/align]

看起来很好吃
炸土豆饼吃过
这个可以尝试下！

为什么图都挂了呢，我什么都看不到，是我机器毛病吗