修无常 2006-11-10 13:45
香辣豆瓣鱼[多图]
[table=98%][tr][td=1,1,17%]·配 料:[/td][td=1,1,83%]三文鱼排, 葱,姜,蒜若干, 料酒,醋,糖,生粉, 陴县豆瓣酱。
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[table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2006_8/images20068100143683684.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color][/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操 作:[/td][td]锅里热油, 下鱼排煎一下
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[table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068100152593611.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
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中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘~~~
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三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快, 郫县豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱}o T1Z*p u
[table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/Upload/2006_8/Images20068100161133539.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color]
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 含有丰富的不饱和脂肪酸：挪威三文鱼产自大西洋，是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类[/td][/tr][/table]
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