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红烧清蒸鱼

原料：$@:{5vRGR

\5is%v&?\ 净重500克的草鱼d
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*DL_v |C 这是清蒸的原料
5q}.}{Y(N 喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加酒
0xm1c0u-g 这次，我就没有用这两种原料-JM\f8x"I}eB

k'_o iqAg5wtR [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/hs002.jpg[/IMG]
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-Qqs\~(Q%p3s 做红烧汁的原料1　　红辣椒很新鲜也非常辣

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EJ7P*nsFq 做红烧汁的原料2*l%Q4s`X$T0cShC
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\6bKd;\/D*}XK*H 配好的 原料：%RO
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$K4Q+@nE{ 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时
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Ylk(_!C6R$v%\ 除盐和花椒粉外，还要在鱼的腹腔 头部 切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以出去腥味
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腌好后，上锅，中火蒸8分钟qM t!g+[
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炒勺加油，烧至8 9分热，加配料，炒香
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H1n;C&z0YLU!P 依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽 和适量的 水烧滚后，改小火，收浓汤汁.*r.mQ0A&n'S

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呵呵，出锅，浇汁. LD"`-@{X!}TO
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m:Y6f} yj 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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G7x 您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

别有一番风味的做法,回家试试看是什么味道.

不象红烧，倒有点像跺椒鱼头