李渊 2006-10-24 06:50
椒盐香酥手
主角:猪手e[R]lB.`
dO6[]q]],G,g8l
配角:干辣椒,八角,花椒,葱,姜,蒜,红椒,花椒粉DtkIU9W Y/B
)w@tB;|!e:?
导演,编剧,灯光,摄像,杂务:本人
PSX-aJ
H;m
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023161751_640.jpg[/img]
&r({\4C ym1eb$f
香料,反正就是各种香料
a#Gv5{6y&z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023161853_640.jpg[/img]
)n%U ?@colg#D
按照卤猪手,或者红烧猪手的方法,让猪手入味G
x%CcnH
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023162012_640.jpg[/img]
+S"C`:vLH,RG
大概煮到8成烂,不要太烂~r)^C
xYPRG
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023162145_640.jpg[/img]
kxW)q6J/o2I
B
接下来所用的配料~不喜欢麻的就少放点花椒粉咯~
hNY*E)ViX;F"`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023162340_640.jpg[/img]
H4t~Wp8]_HZ
锅里下油,烧热后转中火,下猪手炸,火不能太小了,不然猪手吃了油就腻了~~~3Y6X:@{C.hq i
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023162750_640.jpg[/img](}tPLC0z l ~
把蒜泥,红椒末炒香,下猪手,椒盐,炒~~~~
NKbh)J*@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023162835_640.jpg[/img]$P+?p(pe h&S
看起来还不错吧~~bYI/{Un'ev9r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023162926_640.jpg[/img]
)CcF#BM.z
很香的皮~,O#lM x|2]#^P
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061023/338464320061023163111_640.jpg[/img]