查看完整版本: DIY香喷喷的酱香糍粑鱼

DIY香喷喷的酱香糍粑鱼

[img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119386234164222.jpg[/img]*?.]4YAbs~
这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼.[u1S W0|x2g
H0mtc
|M
　　先秀一下成品RhZB:I)[+h
[img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119351702024071.jpg[/img])oO$IQ4vA?)K(}*e
制作方法：TcF U%i!J~

C-ZWM Eh+Z 　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料
"cTz8]
s`2D2] [img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119313047421008.jpg[/img]4eO8c0ky4Hd/J
加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖1g#FzV+_(nQ
[img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119282061012970.jpg[/img]
*`)Nb+XH'XyJ 这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的}/\d p ~]J/h R;H
[img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119263147516666.jpg[/img]
r-Q!@p Vq"?4a8f 准备好姜，蒜等调料  UEotr
[img]http://life.people.com.cn/mediafile/200610/12/F200610121119252844748861.jpg[/img]
3^3PTN3gs8e 最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？
!A~Jn8XXy:OS 俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的a c-_!?3\
糍粑鱼应该是没有汤汁的;d1S`&C*t){7]
你这个炸后再红烧的
*m'P#~_A7o$NN^ 你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒