查看完整版本: 黄豆花生炖猪皮的做法

黄豆花生炖猪皮的做法

[img]http://www.meishiok.com/UploadFiles/2009-7-16-10-30-0-605.jpg[/img]M+N5B CI\~X ~9?
黄豆花生炖猪皮是很有名的美容菜下面来看看具体的做法： d'C _0TdV ` X
[b]材料：[/b]用到了：黄豆、花生、猪皮、八角、老姜、料酒、盐。
e v)hF[r[~G [b]步骤： 2|#?\NO;|
[/b]1、  黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。 @;z?h:@)}.[]
2、  猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
k"O
JS:X/\ 3、  锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
3s4h
Z5@4Y 4、  将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水（多一点），煮至黄豆花生完全熟烂。 L3g4\hSU{NI,y
5、  最后根据个人口味放适量盐调味即可。

看图片这道黄豆花生炖猪皮还真的好想吃，不过请问楼主猪皮和黄豆花生一起煲会不会太烂了？谢谢

以前倒是很喜欢这个菜 沾点酱很不错的 现在绝对太腻了

看上去卖相还好，不过猪皮要处理干净才行啊，而且这样的味道是不是很好吃啊？