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教您怎么做火爆腰花

菜系功效：四川菜(如食谱鱼香豇豆)
4t5bq+Vv 烹饪工艺及口味：汤爆(如菜谱测试),香辣口味(如菜谱煎牛扒配黑椒汁)z*lng[N
来源：菜谱屋 &PECQih8P~
主料：猪腰子400克
Zo`yz._ D 辅料：泡椒20克
~ BM9[q(j6x 调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克
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如何做火爆腰花的制作方法：h3n1f,T`A:y:|w

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1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；
2sU}X\"n:o.d:[ 2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
:Y M/J:qzb 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；Ax-h%^&\
4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。)X3M|x%w*JG4^

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食疗作用：/V[+y)Bd4h;pr
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；i H[d/a8Q
有补肾、强腰、益气的作用。9|!k{`6s!Z$L-S(^d~\

.wZyZ)M*uT 菜谱营养：
FN0wayA@ 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。