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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]

r5V*c3q!r X5y [b]菜 名：[/b][/b]kylr"]`,p
土鸡炖松茸
7?h(@I9](} [b]主 料：[/b]
~ Au:zDQ 鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。ZY;?'e(K
[b]配 料：[/b]jA@$~~#S`
精盐。
`O@+};K8e?'vQ [b]做 法：[/b]A.dLr,DD
1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
zQ)H%r%d,L5H 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。