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超级送饭的--------苏式红烧肉

洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
2v vX{/Z#OM 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 1@~7v+s)P%{8YZ
黄州好猪肉，价贱如泥土。 Y7pX+TR/A?
贵者不肯食，贫者不解煮。 7OB4W2SFo+S
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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F4h7e'yV_SWy ---猪肉颂。苏东坡
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弟弟说要来， 6C j@/L5e7Rl5x
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃
XN;l:Y&l 结果他放了我鸽子 %_(zm0t8cn0F_.S;z
结果就变成了我自己吃肉。
0y'dJLla 他简直在陷害我！ 4V7@LWH0L6? KS;sW

GY^4SY.? 材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽 f#D'jB!H-v
[img]http://img1.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/f308e747c9113720d178676322d54871.jpg[/img]
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做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛
a~|ch4q~ 2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。
6Lw/Z:X4zo4L ot 3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。 c)uyY'UNXuWT
中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸） !K:[FC,s Yj
4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。 8b.c0K/xMh#E bpB.Z
5.转小火，焖2个小时。
/f _!o/p2jd6z 6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。
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前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。
{lpev:S0Q:z [img]http://img3.bbs.163.com/new/20090803/dainty/su/sunny_freesia/e4cc995299b03bc0d08d0f0b5e6d2c7c.jpg[/img]/RaO8U9xl
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VX2a zji&L!T :victory :victory :victory :victory :victory

楼主啊，我怎么看不到图呢？u'fT9]H!oL [C
红烧肉我也喜欢吃啊！