查看完整版本: 酸菜炒肺子

酸菜炒肺子

[b]原料： [/b]
e3g2u-qZK 肺子、酸菜。
0X?9M i4Q0E7s
1yL X(Yz:ewl4[ [img=550,413]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074784.jpg[/img]9lXy7C9J0b
,^Kr8c u3A_m&v*O
[img=550,413]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811075296.jpg[/img]c+Um3k
Q3~

epy#~G Lm0DP [b]调料：[/b]Hq9IEmM&T
色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、蒜两瓣、红辣椒一个、十三香一小勺、鸡精半小勺 、料酒一勺4lTN*dTFi0_

&r&W
d&Cs/jA [b]做法：[/b] PI9LB0} toVyv
1、把煮熟的肺子切片焯水。
8rm.}J6P+v3r 2、锅烧热放油，下葱姜末煸炒出香味，放入肺子翻炒，加十三香、烹入料酒。4QK9M\${(PF wqh
0S_W e0W!c
[img=400,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811081200.jpg[/img]
Z6LV^gh&C.}
KE2x,S-\W9~ [img=400,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811082269.jpg[/img]
#VC6?Xa ?4B6n
V6z!`&`kbm&r 3、酸菜洗净空干放入锅里同炒。加辣椒、放入盐，鸡精，蒜拍碎下锅炒几下就起锅
t3u0n-s*fW.L#A#u
#c ?L%wo{ [img=550,408]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120811074159.jpg[/img]?!s]9BA,h

nj9TA?g [b]小贴士：[/b]
.F%p8bf^V%E0T7BV m 炒酸菜必须放辣椒，不然内脏有异味！*~y5E#A9CQ5NT3Un#Y
内脏不能常吃，胆固醇比较高！

虽然本人不太喜欢吃肺子，但是我家人很喜欢吃，回去就做。

这个肺子是猪的，还是牛的啊，看照片看不出来啊，请你回答一下

看着就喜欢了一定很好吃，回去就做，买肺子买啥肺子 ，谢谢楼主

肺子的这种做法还是头一次听说，不过看上去还是很香的。感谢楼主分享经验。

呵呵，楼主介绍的这道酸菜炒肺子l|7KdMk,?
的菜是以个下酒菜啊，喝喝酒吃着滋味一定不错

很经典的东北菜，本人是北方人，但不太喜欢这道菜，不过有很多人还是很爱吃的

听说肺洗干净后是白色的 街上卖的都洗不干净所以发重色··那去哪买干净肺好呢

很朴实的一道菜，而且做法也很简单，值得一试！